Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de molho de tomate sem açúcar adicionado
- Orégano, sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de cream cheese light
- Salsinha picada a gosto
- Farinha de linhaça para empanar
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, a salsinha picada e misture bem.
- Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o cream cheese, misturando bem até incorporar.
- Com as mãos untadas com azeite de oliva, molde as coxinhas com a mistura de frango.
- Passe cada coxinha na farinha de linhaça para empanar.
- Coloque as coxinhas em uma assadeira untada com azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva quente como um petisco ou acompanhamento.
