Sobremesas Low Carb

BROWNIE DE CHOCOLATE LOW CARB

Derreta o chocolate amargo e a manteiga no micro-ondas.
Acrescente a baunilha e misture. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos e o adoçante.
Misture tudo e em seguida acrescente a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato.
Em uma forma, acrescente a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
Espere esfriar corte e sirva.

Acrescente o coco ralado e ½ xícara de óleo de coco em um processador e bata por 5 minutos.
Despeje o líquido em forminhas, adicione as castanhas e coloque no congelador até endurecer.
Em um recipiente, acrescente o chocolate amargo e o restante do óleo de coco.
Leve ao micro-ondas e mexa de 30 em 30 segundos até derreter.
Distribua em cima das forminhas e leve ao congelador novamente por 40 minutos.

Quebre o chocolate em pequenos pedaços e leve para derreter no micro-ondas ou em banho maria.
Depois que o chocolate estiver totalmente derretido, adicione o creme de leite aos poucos e misture bem.
Adicione adoçante somente se achar necessário.
Transfira o creme para pequenos potinhos ou tacinhas.
Leve para gelar na geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Sirva e delicie-se.