Categoria: Dieta Low Carb

Na dieta low-carb, o consumo de frutas pode ser um assunto muito polêmico por sinal. Isso porque algumas frutas são naturalmente mais ricas em açúcares, o que pode impactar na quantidade de carboidratos líquidos ingeridos por uma pessoa diariamente .

Embora existam frutas low-carb, é preciso ter muita atenção ao consumo de algumas, como banana, banana da terra, caqui, jaca, maçã, manga, entre outras que vamos citar logo mais.

É importante destacar que tudo vai depender do contexto e da individualidade de cada pessoa, bem como da quantidade ingerida, pois isso faz muito diferença e já vamos dar exemplos disso.

Por exemplo, consumir uma fatia de manga, que possui cerca de 15 gramas de carboidratos, não vai prejudicar a dieta de uma pessoa que segue uma dieta low-carb moderada.

No entanto, para aqueles que buscam um estado mais rigoroso de cetose, a ingestão de uma manga inteira, que contém cerca de 50 gramas de carboidratos, pode impactar significativamente na manutenção desse estado metabólico se podemos dizer assim.

Portanto, é importante considerar a quantidade e o contexto ao escolher quais frutas incluir na dieta low-carb com muita atenção.

Veja a seguir uma lista detalhada com 10 frutas proibidas na dieta low carb:

• Banana: Embora seja uma fruta saudável e rica em nutrientes como potássio e vitamina C, uma porção de 100g de banana contém cerca de 20g de carboidratos líquidos, o que a torna um alimento não recomendado em grandes quantidades na dieta low-carb.
• Caqui: Com sabor doce e textura macia, uma porção de 100g de caqui contém cerca de 17g de carboidratos líquidos. Embora seja uma fruta com poucas calorias, o caqui é rico em açúcares e carboidratos, o que pode impactar na ingestão diária desses nutrientes na dieta low-carb.
• Manga: Essa fruta tropical é rica em açúcares e carboidratos, com cerca de 15g de carboidratos líquidos em uma porção de 100g. Por isso, é um alimento não recomendado na dieta low-carb em grandes quantidades.
• Banana da terra: Assim como a banana comum, a banana da terra é rica em carboidratos e açúcares, com cerca de 30g de carboidratos líquidos em uma porção de 100g, o que pode prejudicar a dieta low-carb.
• Maçã: Com cerca de 14g de carboidratos líquidos em uma porção de 100g, a maçã é uma fruta saudável, mas rica em açúcares e carboidratos, o que pode prejudicar a dieta low-carb em grandes quantidades.
• Jaca: Essa fruta tropical é rica em carboidratos e açúcares, com cerca de 23g de carboidratos líquidos em uma porção de 100g, o que a torna um alimento não recomendado na dieta low-carb.
• Pera: Embora seja uma fruta saudável e com sabor suave, a pera contém cerca de 9g de carboidratos líquidos em uma porção de 100g. Apesar de não ser tão rica em carboidratos quanto outras frutas, ainda é importante controlar o consumo na dieta low-carb.
• Abacaxi: Com sabor tropical e refrescante, o abacaxi contém cerca de 12g de carboidratos líquidos em uma porção de 100g. Embora seja uma fruta saudável e com propriedades anti-inflamatórias, deve ser consumido com moderação na dieta low-carb.
• Ameixa: Uma porção de 100g de ameixa contém cerca de 11g de carboidratos líquidos. Embora seja uma fonte rica em fibras e antioxidantes, é importante controlar o consumo na dieta low-carb devido ao seu teor de açúcares.
• Uvas: Embora sejam ricas em antioxidantes e vitaminas, as uvas contêm cerca de 16g de carboidratos líquidos em uma porção de 100g. Por isso, devem ser consumidas com moderação na dieta low-carb.

Em resumo, é importante lembrar que a dieta low-carb não significa a eliminação total de carboidratos da alimentação, mas sim a redução significativa do consumo de carboidratos refinados e açúcares.

Ao optar por frutas mais low-carb e evitar aquelas ricas em açúcares, como as mencionadas acima, é possível manter uma alimentação saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor e da variedade.

E sempre é bom lembrar que a individualidade de cada pessoa e o contexto de consumo devem ser levados em conta na hora de decidir quais alimentos incluir ou evitar em uma dieta low-carb.

A dieta low carb é conhecida por restringir a ingestão de carboidratos, o que pode ser um desafio para aqueles que desejam seguir essa abordagem alimentar.

E quando se trata de adoçantes, é importante lembrar que a maioria deles não é permitida em uma dieta low carb.

O açúcar comum de mesa é apenas um exemplo, mas existem outros adoçantes que também devem ser evitados.

Neste artigo, vamos falar sobre os adoçantes “proibidos” na dieta low carb e por que é melhor evitá-los.

1. Açúcar de coco: apesar de ser considerado uma opção mais saudável que o açúcar refinado, o açúcar de coco ainda é rico em carboidratos e deve ser evitado em uma dieta low-carb.
2. Açúcar demerara: é outro tipo de açúcar não refinado, mas também é rico em carboidratos e pode prejudicar os resultados de uma dieta low-carb.
3. Açúcar mascavo: é um açúcar não refinado que contém mais nutrientes do que o açúcar refinado, mas ainda é uma fonte de carboidratos e deve ser evitado em uma dieta low-carb.
4. Mel: apesar de ser considerado um alimento saudável, o mel é rico em açúcares naturais e deve ser evitado em uma dieta low-carb.
5. Xarope de agave: é um adoçante natural que pode ser encontrado em muitos alimentos saudáveis, mas ainda é uma fonte de carboidratos e deve ser evitado em uma dieta low-carb.
6. Xarope de milho: é um adoçante comum em muitos alimentos processados e é rico em carboidratos, o que o torna inadequado para uma dieta low-carb.

Em resumo, todos esses adoçantes são ricos em carboidratos e podem prejudicar os resultados de uma dieta low-carb.

Por isso, é importante evitar esses alimentos e optar por adoçantes alternativos com baixo teor de carboidratos, como o eritritol, a stevia e o xilitol.

Atualmente, muitas pessoas buscam uma alimentação mais saudável e equilibrada, o que inclui a redução da ingestão de carboidratos.

Nesse contexto, as farinhas low carb têm ganhado destaque na cozinha de quem procura opções mais saudáveis e com menos carboidratos.

Existem diversas opções de farinhas low carb disponíveis no mercado, cada uma com suas particularidades e benefícios para a saúde.

Neste texto, vamos apresentar as 10 farinhas low carb mais consumidas e suas características.

Aqui estão as 10 farinhas low carb mais populares com suas propriedades e benefícios:

1. Farinha de castanha de caju: Previne a dislipidemia e diminui o colesterol ruim (LDL), além de ser rica em gordura mono e poli-insaturadas, magnésio e zinco.
2. Farinha de amêndoas: Fonte de fibras que aumenta a saciedade e controla a glicemia, além de possuir vitamina E, antioxidantes e gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas.
3. Farinha de pipoca: Com baixo índice glicêmico, é rica em fibras, antioxidantes e polifenóis, além de possuir baixa caloria.
4. Farinha de amendoim: Fonte de gordura monoinsaturada que auxilia no tratamento contra doenças cardiovasculares, além de também controlar a glicemia.
5. Farinha de banana verde: Rica em amido resistente, que apresenta baixíssimo índice glicêmico e é uma fonte de vitamina C e cálcio.
6. Farinha de nozes: Fonte de antioxidantes, como a vitamina E, e gorduras mono e poli-insaturadas.
7. Farinha de casca de maracujá: Atua no controle do colesterol e glicemia, além de ser rica em fibras, principalmente a pectina, que melhora a flora intestinal.
8. Farinha de semente de abóbora: Fonte de minerais como ferro, magnésio e potássio, além de ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados que auxiliam no controle do apetite.
9. Farinha de linhaça: Fonte de fibra solúvel e insolúvel, Ômega 3 e auxilia no controle da glicemia e saciedade.
10. Farinha de coco: Rica em fibras, proteínas e não possui glúten, sendo uma opção perfeita para doces e bolos sem glúten.

Lembre-se que todas as farinhas possuem carboidratos, porém, o teor é muito baixo nas low carb, que apresentam substâncias benéficas para a saúde em grandes níveis.

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de molho de tomate sem açúcar adicionado
• Orégano, sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de cream cheese light
• Salsinha picada a gosto
• Farinha de linhaça para empanar
• Azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, a salsinha picada e misture bem.
3. Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
4. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o cream cheese, misturando bem até incorporar.
5. Com as mãos untadas com azeite de oliva, molde as coxinhas com a mistura de frango.
6. Passe cada coxinha na farinha de linhaça para empanar.
7. Coloque as coxinhas em uma assadeira untada com azeite de oliva.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
9. Sirva quente como um petisco ou acompanhamento.